صادرات کاهو در سطح جهانی همچنان یک بازار قوی را نشان می‌دهد، با چند کشور اصلی که به‌عنوان صادرکنندگان پیشرو شناخته می‌شوند. به‌طور کلی، ارزش صادرات جهانی کاهو در سال 2023 حدود 2.4 میلیارد دلار بوده است. صادرات کاهو در سالهای اخیر نوساناتی داشته است؛ برای مثال، در دوره 2022 تا 2023 صادرات آمریکا به کانادا به تنهایی به 401.08 میلیون دلار رسیده است که بزرگترین جریان صادرات کاهو در جهان محسوب می‌شود.
بازار جهانی کاهو شامل چندین نوع مختلف این محصول است، از جمله کاهوهای سالادی و کاهوهای کره‌ای. تقاضا برای کاهوهای سالادی در بازارهای بین‌المللی بالا است، به‌ویژه در کشورهای اروپایی و آمریکای شمالی که به دلیل تغییرات در الگوهای تغذیه و تمایل به غذاهای سالم، محبوبیت بیشتری یافته‌اند.
برترین صادرکنندگان کاهو
اسپانیا، ایالات متحده، و مکزیک به‌عنوان برترین صادرکنندگان کاهو در جهان شناخته می‌شوند. اسپانیا با صادرات بیش از 25 درصد از کل کاهوهای جهان، بزرگترین صادرکننده این محصول است. پس از اسپانیا، ایالات متحده با 22 درصد و مکزیک با 16 درصد در رتبه‌های دوم و سوم قرار دارند. دیگر کشورهای برجسته در صادرات کاهو شامل چین، ایتالیا، و هلند می‌شوند که هر کدام سهم قابل‌توجهی از بازار جهانی را دارند.
در ایران، چندین استان به عنوان مراکز اصلی تولید و صادرات کاهو فعالیت می‌کنند. استان‌های تهران، اصفهان، خوزستان و فارس از جمله مهمترین تولیدکنندگان کاهو در کشور هستند. این استان‌ها به دلیل داشتن شرایط آب و هوایی مناسب و خاک حاصلخیز، توانایی تولید محصولات با کیفیت بالا را دارند که به نوبه خود به افزایش صادرات کاهو از ایران کمک می‌کند.
صادرات کاهو از ایران به سایر کشورها
ایران به کشورهای متعددی در خاورمیانه و آسیا کاهو صادر می‌کند. کشورهای اصلی مقصد صادرات کاهو ایران شامل امارات متحده عربی، عمان، قطر، عراق، و کویت هستند. صادرات کاهو به این کشورها به‌طور مداوم در حال افزایش است و ایران سعی دارد با بهبود کیفیت محصولات و بسته‌بندی، سهم خود از بازارهای جهانی را افزایش دهد.
حجم صادرات کاهو از ایران به کشورهای خاورمیانه در سالهای اخیر رشد قابل‌توجهی داشته است. اگرچه داده‌های دقیق در مورد حجم و سود صادرات کاهو در دسترس نیست، اما برآوردها نشان می‌دهد که صادرات کاهو به کشورهای خلیج فارس به‌ویژه امارات و عمان سودآوری خوبی برای تولیدکنندگان ایرانی دارد. بهبود فرآیندهای برداشت و بسته‌بندی، توانسته است قیمت‌های رقابتی را برای محصولات ایرانی فراهم کند و از این طریق سودآوری را افزایش دهد.
از نظر هزینه، تولید کاهو در ایران نسبت به بسیاری از کشورها ارزان‌تر است، که این امر به صادرات رقابتی کمک می‌کند. به طور کلی، کاهوهای ایرانی به دلیل کیفیت بالا و قیمت مناسب توانسته‌اند جایگاه خوبی در بازارهای منطقه پیدا کنند.
صادرات کاهو از ایران به دبی امارات
صادرات کاهو از ایران به دبی امارات یکی از جریان‌های مهم صادراتی محصولات کشاورزی ایران محسوب می‌شود. بر اساس داده‌های اخیر، میزان صادرات کاهو از ایران به امارات به‌طور چشمگیری افزایش یافته است. امارات به‌عنوان یکی از بزرگترین بازارهای مصرف کاهوهای ایرانی در خاورمیانه شناخته می‌شود، و واردات این محصول از ایران برای تامین نیاز داخلی خود اهمیت زیادی دارد.
نوع کاهویی که بیشتر از ایران به امارات صادر می‌شود، عمدتاً شامل کاهوهای سالادی و کره‌ای است. این نوع کاهوها به دلیل تازه بودن و کیفیت بالا در بازار امارات محبوبیت زیادی دارند. افزایش تقاضا برای محصولات تازه و سالم در امارات، ایران را به یکی از تامین‌کنندگان اصلی این کشور تبدیل کرده است.
در مجموع، بازار امارات برای کاهوهای ایرانی بسیار مناسب است و با توجه به رشد جمعیت و افزایش تمایل به مصرف محصولات تازه و ارگانیک، انتظار می‌رود که صادرات کاهو از ایران به این کشور در سالهای آینده نیز افزایش یابد. امارات با داشتن زیرساخت‌های مناسب برای واردات محصولات تازه و فاصله نزدیک جغرافیایی با ایران، یک بازار مهم و استراتژیک برای تولیدکنندگان ایرانی محسوب می‌شود.
همچنین صادرات پیاز به امارات و صادرات سیر به امارات نیز در سالهای اخیر با افزایش چشمگیری مواجه بوده است.
